Алкогольный символ Мексики впервые был изготовлен конкистадорами в поселении Текила, в честь которого и был назван напиток. Текилу получают из сока растения голубой агавы и производят только в 5 штатах Мексики. Местные жители гордятся этим напитком, а в стране даже существуют специалисты по текиле – текилеро.